Соль земли

Не удивляйтесь, но обычная соль, которую вы каждый день видите на кухне, способна рассказать вам об устройстве планеты не меньше, чем школьный атлас или канал «Дискавери». Прочитайте, как она влияет на плотность атмосферы и почему без нее вы бы не протянули и пары недель.

Чем опасна нехватка соли?

Это — жизненно необходимый микроэлемент. Если перестать его употреблять, через пару дней вы ощутите слабость, через неделю начнутся проблемы с пищеварением, а через месяц заметно ослабнут кости и связки. Что будет дальше? Смерть.

И это не только «человеческая» проблема. Травоядные животные и птицы тоже страдают от нее. На скотоводческих фермах животным её добавляют в рацион искусственно, а дикие звери вынуждены лизать камни или разрывать грунт в поисках драгоценного минерала. Откуда такая слабость? Почему животный мир так неприспособлен? Может, просто не успел измениться, и эта зависимость появилась не так давно?

Почему это так?

Существует утверждение, что соленость крови и Мирового океана одинакова. Это не совсем так. Соленость крови составляет 0,89 %, а Мирового океана в наше время — 3 %. По мнению ученых, кровь — это имитация древних условий обитания. Мол, жидкость океана постепенно замкнулась в циклах организма и сохранилась в нетронутом виде. Но, скорее всего, это просто домыслы, потому что если относительно содержания соли еще можно спорить, то разнородный химический состав жидкостей не оставляет «океанической» теории ни одного шанса.

Но ученые не отказываются от данного утверждения и поэтому не видят реальной угрозы в нехватке соли. Разница в общей солености жидкостей, ее неоднородное содержание в пресных реках и «пересоленных» океанах приводит к исчезновению видов. Многие просто не успевают приспособиться и гибнут. Но что делать и как решить проблему?

Соляной насос

Чтобы объяснить суть проблемы, необходимо рассказать, что такое осмотическое давление и какое влияние на него оказывает соль. Представьте сосуд с тонкой стенкой, через которую проходит вода, но не проходит соль. В одну часть сосуда наливаем пресную воду, а в другую — соленую. Через какое-то время уровень воды в соленом резервуаре сильно поднимется, а в пресном, наоборот, опустится. Вода стремится «разбавить» соль, уравновесить ее концентрацию в обоих отделениях, поэтому «втягивается» из пресного резервуара в соленый. Это и называется осмотическим давлением, которому, кстати, пока нет внятного научного объяснения. Н. В. Левашов в своих книгах показал, как этот «насос» работает в живых клетках.

Когда клеточная жидкость насыщена солями, ионы искривляют вокруг себя пространство и суммарно дают перекос — перепад мерности. Здесь возникает интересный эффект. Если повысить соленость окружающей среды вместе с атмосферным давлением, то осмотический насос откачает лишнюю воду из клеток, и они спокойно переживут лишнюю пару атмосфер. Получается, что от атмосферного давления напрямую зависит соленость крови.

Что это дает на практике?

Каждая клетка нашего организма окружена межклеточной жидкостью и испытывает на себе атмосферное давление. Тело человека эти клетки защищает. Наш каркас из мышц, костей и сухожилий способен выдерживать кратковременные колебания от полного нуля до нескольких десятков атмосфер. Пловцы и ныряльщики каждый день подвергают себя избыточному давлению в 10 и больше атмосфер, погружаясь на 100 и более метров под воду. Эксперименты доказывают, что живой организм даже в полном вакууме еще 15–20 секунд способен совершать осознанные действия, и только после 50–60 секунд начинает отмирать мозг. Отмирает он из-за того, что клетки начинают высасывать соль из всех тканей организма в тщетных попытках восстановить нужное им давление.

Еще один интересный факт — осмотическое давление только на 60 % зависит от соли. Остальную часть этого процесса поддерживают сахара и белки. Это — еще один инструмент противовеса пониженному атмосферному давлению, так что сахар нам необходим так же, как соль. Благо его в природе намного больше — мед, фрукты, ягоды, коренья.

Соль — незаменимый микроэлемент в организме человека и всех живых существ на планете. Она отвечает за обменные процессы, помогает работе нервных клеток и отвечает за кровяное давление. Она важна не только для нас с вами, а для Земли в целом, потому что от ее количества, от скорости выработки и добычи зависят плотность атмосферы, её состояние и темпы изменений.